【特徴紹介】

冷却ファンが内臓され、高速回転製粉時の発熱も抑えられます。石臼の間隔は正確に調整でき、精密に保たれるため、均一な粒子に製粉します。理想的な最高の材料で作られ石臼は、どんな穀物でも挽くことが出来ます。

●最近のある研究結果から、高速回転で挽く方が製品の風味、品質が優れていることが分かっています。

【特徴紹介】

電動式卓上型は、原料を石臼内部へ自然落下させる方式で、繰り返し製粉が可能です。お茶、乾燥ハーブ、ウコン等を挽くのに適します。石臼は、ナクソス石とアルプス天然石の混合硬石で中速回転式、おおよその穀物はどのタイプでも挽くことが出来ます。